30 Apr 2018

Mendalami Filosofi Hidup dari Kuliner Tradisi Masyarakat Jawa

Sebentar lagi Hari Pendidikan Nasional akan tiba. Sebuah hari peringatan kelahiran Ki Hadjar Dewantara, tokoh pelopor pendidikan di Indonesia dan pendiri lembaga pendidikan Taman Siswa. Semboyan tut wuri handayani (dari belakang seorang guru harus bisa memberi dorongan dan arahan) juga berasal dari Bapak Pendidikan, Ki Hadjar Dewantara dalam menjalankan gerakan

Wulan 0
21 Apr 2018

Jepara, Kota Kelahiran Kartini dengan Pesona Kulinernya

Kalau kita ingat Kartini pasti kita ingat kota kelahirannya  Jepara. Jepara dikenal sebagai kota produsen seni ukir yang sangat indah. Ternyata jepara juga punya ragam kuliner yang yang menggugah selera.  Hmmm, apa aja ya kuliner khas Jepara? Yuk kita ulik. Kuliner Khas Jepara: 1. Adon-Adon Coro Adon Adon Coro merupakan minuman

denian 0
12 Apr 2018

Nasi Kucing : Bekal Tradisi Khas Yogyakarta

Bekal biasanya identik dengan kotak makan. Tapi, ada juga makanan yang disebut bekal walaupun wadahnya tidak menggunakan kotak makan, salah satunya adalah Nasi Kucing. Nasi kucing atau yang biasa disebut dengan Sego Kucing merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta. Disebut nasi kucing karena nasi ini dijual dengan porsi kecil, mirip

Agary 0
09 Apr 2018

Tahu Sumedang Punya Cerita

Infobudaya.net – Tak diragukan lagi kalau Indonesia adalah surga kuliner. Bagaimana tidak, di setiap jengkal tanahnya, pasti akan menyuguhkan variasi kuliner yang berbeda-beda yang bisa kita cicip dan santap. Sejauh ini telah tercatat 15.000 kuliner tradisional dari hamparan wilayah Indonesia dari Sabang sampai Merauke. Satu dari 15.000 jenis kuliner tersebut

Wulan 0
12 Mar 2018

Gohu Ikan : Sashimi Ala Ternate

Apa yang kalian pikirkan ketika mendengar sashimi? Kuliner Jepang? Daging ikan mentah yang disajikan untuk langsung disantap? Yap, kalian benar. Tapi, tahukah kalian kalau Indonesia, khususnya daerah Ternate punya makanan yang mirip dengan sashimi. Namanya adalah gohu ikan. Gohu ikan merupakan makanan yang terbuat dari ikan tuna atau cakalang segar

Agary 0
27 Feb 2018

Si Mungil dari Singkarak yang Hampir Punah

Siapa yang tak kenal Singkarak, danau terluas kedua di Pulau Sumatera yang menyimpan sejuta misteri dan pesona. Tak hanya memiliki panorama indah, ternyata danau tektonik yang terletak di antara Kabupaten Tanah Datar dan Kabupaten Solok, Sumatera Barat, ini dihuni oleh makhluk mungil yang berkhasiat tinggi, lho. Adalah Mystacoleucus padangensis atau

Riani Charlina 0
22 Feb 2018

Kain Ini Biasa digunakan Sebagai Alat Pengobatan Suku Banjar

Mungkin kalian berpikir kalau kain hanya bisa digunakan untuk membuat pakaian atau melindungi diri dari udara panas maupun dingin. Tapi,  bagi masyarakat Suku Banjar, Kalimantan Selatan, kain dijadikan sebagai alat pengobatan. Orang Banjar biasa menyebutnya sasirangan. Kain Sasirangan merupakan kain adat suku Banjar di Kalimantan Selatan yang diwariskan secara turun temurun

denian 0
22 Feb 2018

Masakan Unik, Sayur Buah Pisang Khas Kalimantan

Umumnya buah pisang diolah menjadi kue atau gorengan. Jantung pisangnya biasanya dibuat sayur. Nah, di Kalimantan Timur buah pisang diolah menjadi hidangan sayur, unik kan? Mungkin sayur buah pisang ini bisa jadi opsi kalian yang bosan dengan sayur yang itu itu saja. Berikut ini resep dan cara memasak sayur buah pisang

denian 0
14 Feb 2018

Bannang-Bannang : Romantisme Kuliner Khas Sulawesi Selatan

Cokelat identik dengan makanan yang melambangkan kasih sayang yang berasal dari budaya Barat. Tapi, tahukah kalian kalau di Indonesia sendiri, khususnya Sulawesi Selatan terdapat sebuah kuliner yang tidak hanya melambangkan kasih sayang, tetapi juga melambangkan manisnya pernikahan dan proses berumah tangga? Yap, kuliner tersebut adalah bannang-bannang. Berikut penjelasan mengenai kue

Agary 0
12 Feb 2018

Kue-kue Kasih Sayang Khas Sulawesi

Bulan Februari dan coklat diamini oleh masyarakat dunia sebagai momen perwujudan kasih sayang. Tapi tahukah kamu, kalau ada banyak kuliner di Indonesia yang melambangkan tentang cinta dan kasih sayang? Misalnya saja kue-kue khas dari Sulawesi Selatan yang banyak disuguhkan saat upacara pernikahan. Beragam kue yang disajikan memiliki harapannya masing-masing demi

Wulan 0