29 Des 2018

Ndave, Lumpur Manis Penyembuh Diare Orang Marind

Melimpahnya sumber daya alam di Indonesia tidak hanya menyoal bahan tambang maupun cekungan-cekungan migas yang tersebar di seluruh Indonesia, tetapi juga menyimpan manfaat lain salah satunya sebagai pengobatan tradisional. Misalnya, yang dilakukan oleh Orang Marind di Merauke, Papua. Lumpur manis dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan diare. Pengobatan tradisional ini

0
22 Des 2018

Ibu Suki Pelestari Kue Bajingan Khas Pacitan

Indonesia dikenal memiliki berbagai macam makanan khas yang unik, salah satunya adalah kue bajingan. Kue Bajingan ialah kue berbahan dasar singkong dan nira kelapa. Ternyata kue bajingan ini masih eksis loh di Pacitan. Ibu suki, warga desa Gawang, kecamatan Kebonagung, Pacitan. Ia merupakan salah seorang yang masih bertahan dengan usaha

denian 0
22 Des 2018

Kerupuk Melarat, Camilan Unik Buatan Ibu-Ibu dari Kota Udang

Kerupuk. Siapa yang tidak suka kerupuk? Mulai sebagai camilan hingga pendamping nasi hangat, sebagian besar dari kita tidak akan lupa si kering renyah yang satu ini. Kerupuk udang, kerupuk ikan, dan kerupuk aci tentulah sudah sangat familiar bagi kita semua. Terdapat satu jenis kerupuk yang sudah sangat legendaris dari Kota

0
20 Des 2018

Cara Unik “Ngopi” di Banyuwangi

Kopi merupakan minuman yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Walaupun rasanya pahit, para penikmat kopi dapat menemukan kenikmatan tersendiri ketika meminum minuman yang biasanya berwarna hitam ini. Biasanya kopi dinikmati ketika pagi hari atau ketika sedang hujan, karena sangat nikmat jika dinikmati ketika masih hangat. Hal tersebut telah menjadi tradisi

0
19 Des 2018

Pendidikan Karakter dari Tradisi Makan di Minangkabau

INFOBUDAYA.NET – Keragaman kuliner yang ada di Indonesia tidak perlu diragukan lagi kebenarannya. Saat ini sudah terkumpul kurang lebih 30.000 data kuliner tradisional di situs Perpustakaan Digital Budaya Indonesia. Selain keragaman kulinernya, ternyata ada juga tradisi makan bersama yang acap kali dijadikan untuk menjalin keeratan hubungan masyarakat. Tradisi makan bersama

Sonia Sanny 0
30 Nov 2018

Perkaya Pengalamanmu Tentang Rendang di Festival Ini

Sudah hampir pasti, kita semua pernah mendengar kata rendang. Ketika mendengarnya, maka sontak nafsu makan pun mencuat, sambil mengingat rasanya yang kelewat nikmat. Tapi, tak banyak yang tahu, bahwa rendang sebenarnya bukanlah nama dari sebuah makanan. Rendang adalah sebuah proses mengolah makanan. Ya, rendang adalah cara masyarakat Minangkabau, di Provinsi

0
30 Apr 2018

Mendalami Filosofi Hidup dari Kuliner Tradisi Masyarakat Jawa

Sebentar lagi Hari Pendidikan Nasional akan tiba. Sebuah hari peringatan kelahiran Ki Hadjar Dewantara, tokoh pelopor pendidikan di Indonesia dan pendiri lembaga pendidikan Taman Siswa. Semboyan tut wuri handayani (dari belakang seorang guru harus bisa memberi dorongan dan arahan) juga berasal dari Bapak Pendidikan, Ki Hadjar Dewantara dalam menjalankan gerakan

Wulan 0
21 Apr 2018

Jepara, Kota Kelahiran Kartini dengan Pesona Kulinernya

Kalau kita ingat Kartini pasti kita ingat kota kelahirannya  Jepara. Jepara dikenal sebagai kota produsen seni ukir yang sangat indah. Ternyata jepara juga punya ragam kuliner yang yang menggugah selera.  Hmmm, apa aja ya kuliner khas Jepara? Yuk kita ulik. Kuliner Khas Jepara: 1. Adon-Adon Coro Adon Adon Coro merupakan minuman

denian 0
12 Apr 2018

Nasi Kucing : Bekal Tradisi Khas Yogyakarta

Bekal biasanya identik dengan kotak makan. Tapi, ada juga makanan yang disebut bekal walaupun wadahnya tidak menggunakan kotak makan, salah satunya adalah Nasi Kucing. Nasi kucing atau yang biasa disebut dengan Sego Kucing merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta. Disebut nasi kucing karena nasi ini dijual dengan porsi kecil, mirip

Agary 0
09 Apr 2018

Tahu Sumedang Punya Cerita

Infobudaya.net – Tak diragukan lagi kalau Indonesia adalah surga kuliner. Bagaimana tidak, di setiap jengkal tanahnya, pasti akan menyuguhkan variasi kuliner yang berbeda-beda yang bisa kita cicip dan santap. Sejauh ini telah tercatat 15.000 kuliner tradisional dari hamparan wilayah Indonesia dari Sabang sampai Merauke. Satu dari 15.000 jenis kuliner tersebut

Wulan 0