Di Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, jengkol tidak hanya jadi bahan makanan pendamping nasi namun juga dijadikan kudapan yang menggugah selera namanya jengkol tahi lala. Jengkol tahi lala merupakan masakan tradisional khas Banjar yang cukup populer di Samarinda dan Banjarmasin. Jangan khawatir dengan bau jengkol yang dikenal menyengat karena dalam

Apa yang terlintas di pikiran kamu ketika mendengar Sate? Daging kambing atau daging ayam tusuk yang dibakar? Ah itu mainstream! Ternyata di Sulawesi ada banyak varian sate yang terbuat perlu di bakar loh! Berikut rekomendasi sate-sate yang non-mainstream: 1. Sate Garo Manado Sate garo adalah sate yang digaro. Dalam bahasa Manado,

Bisa kita sebut Indonesia adalah salah satu surga kuliner. Hingga saat ini telah tercatat lebih dari 8.000 resep kuliner dalam budaya-indonesia.org. Kemana pun kita menjelajah dari Sabang sampai Merauke kita akan menemukan beraneka ragam kuliner masing-masing daerah, dengan bahan dan rempah khas setiap daerah. Tidak hanya rupa kuliner yang bermacam-macam,

Upacara seren taun merupakan salah satu ungkapan syukur dan juga doa masyarakat Sunda atas suka duka yang mereka alami, terutama di bidang pertanian selama setahun yang telah berlalu dan tahun yang akan datang. Seren taun dilaksanakan setiap tanggal 22 Bulan Rayagung sebagai bulan terakhir dalam perhitungan kalender sunda. Selain ritual-ritual

Apa yang akan terlintas di pikiran kita jika mendengar kata fermentasi? mungkin akan terpikirkan tape atau yoghurt. Ternyata ikan juga dapat difermentasikan loh. Namanya wadi kalau di Kaliamantan Tengah atau ada juga yang menyebutnya pekasam. Resep fermentasi ikan ini sudah turun temurun di suku dayak. Wadi merupakan ikan terfermentasi yang

Kamu suka wisata kuliner? Atau suka mencoba beragam variasi kuliner unik yang kamu temui? Bubur pasti jadi salah satu kuliner yang kerap kali kita jumpai. Mulai dari bubur ayam, bubur kacang hijau, bubur ketan item, atau pun bubur bloho yang familiar kita jumpai sehari-hari. Kalau ke Sulawesi, kita akan menjumpai

Indonesia dikenal memiliki kebudayaan yang beraneka ragam. Mulai dari berbagai kesenian, kerajinan tangan, serta hasil bumi nya. Dari Sabang sampai Merauke semua tidak lepas dari berbagai kebudayaan seperti di pulau Jawa. Pulau Jawa terkenal dengan berbagai macam kesenian tradisional sebagai kebudayaan yang ada. Kali ini infobudaya.net akan membahas kesenian tradisional

Bambu adalah jenis tanaman yang bersifat ringan, awet, dan mudah dibentuk. Tidak heran mengapa bambu banyak dijadikan sebagai alat musik di beberapa daerah di Indonesia. Salah satu daerah yang memiliki banyak alat musik tradisional dari bambu adalah Jawa Barat. Kebudayaan Jawa Barat sangat erat kaitannya dengan tanaman bambu, karena tanaman

Suku Sunda adalah nama salah satu suku atau kelompok etnis yang berasal dari bagian barat pulau Jawa, Indonesia. Menurut Rouffaer (1905: 16) yang merupakan seorang sejarawan, ia menyatakan bahwa kata Sunda berasal dari akar kata sund atau kata suddha dalam bahasa Sansekerta yang mempunyai pengertian bersinar, terang, berkilau, putih. Bahasa

Batik merupakan sebuah kain yang digambar suatu pola atau motif sesuai dengan dari daerah mana ia berasal. Pembuatan batik sendiri memiliki ciri khusus yaitu dengan menuliskan atau menerakan “malam” pada kain tersebut. “Malam” biasa disebut lilin oleh masyarakat, dan dibuat dari ekskresi tumbuh-tumbuhan berupa resin atau damar. Batik memiliki beragam