11 Feb 2018

Tiga Kuliner Khas Tomohon yang Patut Dicoba

Tomohon adalah sebuah kota yang pada mulanya adalah salah satu kecamatan di Kabupaten Minahasa. Menurut beberapa sumber, Tomohon asal kata (Tou mu’ung) dalam bahasa tombulu. Konon, Tomohon adalah salah satu daerah yang termasuk dalam etnis Tombulu, ialah salah satu dari delapan etnis asli Minahasa. Perkembangan peradaban dan dinamika penyelenggaraan pembangunan

0
08 Feb 2018

Malam Tai Kambing, Tradisi Pernikahan Masyarakat Manado

Apa yang akan terbayang dalam pikiran kita jika mendengar kata pernikahan? Sebagian besar kaum hawa pasti akan berpikiran tentang gaun pernikahan, tata rias, dekorasi, undangan, sesi pemotretan, pre wedding, bulan madu, dan tentu prosesi pernikahannya. Di Indonesia ada banyak prosesi pernikahan yang unik dan menarik perhatian. Mungkin kita sudah familiar

0
05 Feb 2018

Jengkol Tahi Lala, Kudapan Khas Banjar Yang Unik

Di Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, jengkol tidak hanya jadi bahan makanan pendamping nasi namun juga dijadikan kudapan yang menggugah selera namanya jengkol tahi lala. Jengkol tahi lala merupakan masakan tradisional khas Banjar yang cukup populer di Samarinda dan Banjarmasin. Jangan khawatir dengan bau jengkol yang dikenal menyengat karena dalam

0
01 Feb 2018

Sate-Sate Anti Mainstream di Sulawesi

Apa yang terlintas di pikiran kamu ketika mendengar Sate? Daging kambing atau daging ayam tusuk yang dibakar? Ah itu mainstream! Ternyata di Sulawesi ada banyak varian sate yang terbuat perlu di bakar loh! Berikut rekomendasi sate-sate yang non-mainstream: 1. Sate Garo Manado Sate garo adalah sate yang digaro. Dalam bahasa Manado,

0
26 Jan 2018

Wadi, Tradisi Dayak Menjaga Asupan Gizi

Apa yang akan terlintas di pikiran kita jika mendengar kata fermentasi? mungkin akan terpikirkan tape atau yoghurt. Ternyata ikan juga dapat difermentasikan loh. Namanya wadi kalau di Kaliamantan Tengah atau ada juga yang menyebutnya pekasam. Resep fermentasi ikan ini sudah turun temurun di suku dayak. Wadi merupakan ikan terfermentasi yang

0