05 Mar 2018

Legenda Romansa di Balik Pa’piong Toraja

Pernahkah kamu  mendengar Pa’piong? Pa’piong ini adalah makanan khas Toraja yang disuguhkan untuk upacara-upacara adat. Pada awalnya pa’piong diolah dengan babi, karena masyarakat Toraja banyak menernakan babi. Namun, di masa-masa sekarang kita bisa menjumpai pa’piong yang berbahan dasar kerbau, ayam, bebek, dan ikan. Jadi, masyarakat muslim pun bisa mencicip kuliner

0
19 Feb 2018

Kisah Unik Nanas Parigi, Benteng Pertahanan Kesultanan Buton

Sekilas jika berimajinasi tentang benteng pertahanan, sebagian besar orang mungkin akan membayangkan menara yang menjulang tinggi, benteng kokoh dari batu, atau gerbang dari besi runcing dan pecahan kaca. Namun, di masa dahulu, bannyak kreativitas dan ide-ide unik serta menarik untuk membangun benteng pertahanan. Misalnya saja di Kesultanan Buton. Pulau Buton,

0
12 Feb 2018

Kue-kue Kasih Sayang Khas Sulawesi

Bulan Februari dan coklat diamini oleh masyarakat dunia sebagai momen perwujudan kasih sayang. Tapi tahukah kamu, kalau ada banyak kuliner di Indonesia yang melambangkan tentang cinta dan kasih sayang? Misalnya saja kue-kue khas dari Sulawesi Selatan yang banyak disuguhkan saat upacara pernikahan. Beragam kue yang disajikan memiliki harapannya masing-masing demi

0
08 Feb 2018

Malam Tai Kambing, Tradisi Pernikahan Masyarakat Manado

Apa yang akan terbayang dalam pikiran kita jika mendengar kata pernikahan? Sebagian besar kaum hawa pasti akan berpikiran tentang gaun pernikahan, tata rias, dekorasi, undangan, sesi pemotretan, pre wedding, bulan madu, dan tentu prosesi pernikahannya. Di Indonesia ada banyak prosesi pernikahan yang unik dan menarik perhatian. Mungkin kita sudah familiar

0
01 Feb 2018

Sate-Sate Anti Mainstream di Sulawesi

Apa yang terlintas di pikiran kamu ketika mendengar Sate? Daging kambing atau daging ayam tusuk yang dibakar? Ah itu mainstream! Ternyata di Sulawesi ada banyak varian sate yang terbuat perlu di bakar loh! Berikut rekomendasi sate-sate yang non-mainstream: 1. Sate Garo Manado Sate garo adalah sate yang digaro. Dalam bahasa Manado,

0
31 Jan 2018

Nama-nama Kuliner Unik di Sulawesi

Bisa kita sebut Indonesia adalah salah satu surga kuliner. Hingga saat ini telah tercatat lebih dari 8.000 resep kuliner dalam budaya-indonesia.org. Kemana pun kita menjelajah dari Sabang sampai Merauke kita akan menemukan beraneka ragam kuliner masing-masing daerah, dengan bahan dan rempah khas setiap daerah. Tidak hanya rupa kuliner yang bermacam-macam,

0
26 Jan 2018

7 Variasi Bubur yang Bisa Kamu Cicip di Sulawesi

Kamu suka wisata kuliner? Atau suka mencoba beragam variasi kuliner unik yang kamu temui? Bubur pasti jadi salah satu kuliner yang kerap kali kita jumpai. Mulai dari bubur ayam, bubur kacang hijau, bubur ketan item, atau pun bubur bloho yang familiar kita jumpai sehari-hari. Kalau ke Sulawesi, kita akan menjumpai

0
14 Dec 2017

Lomba Datathon 7K #NusaKuliner

13 Desember merupakan peringatan Hari Nusantara yang ditandai dengan Deklarasi Djuanda pada 13 Desember 1957. Dengan deklarasi ini, wilayah laut Nusantara tidak lagi menjadi pemisah kepulauan Nusantara namun menjadi pemersatu kepulauan di Nusantara. Di momen 60 tahun Deklarasi Djuanda, Sobat Budaya merayakannya dengan Datathon 7.000 menu kuliner tradisi Nusantara. Dalam

0
11 Dec 2017

Mendata Budaya untuk Ilmu Pengetahuan

Apa yang terlintas di benak kita ketika mendengar kata budaya? Pada awalnya aku terbayang dengan kelompok penari yang membawakan tarian dengan lemah gemulai di sanggar atau pun di pendopo, kisah-kisah masa lampau yang diceritakan melalui wayang oleh dalang pada saat pementasan, atau pun adat pernikahan masing-masing suku bangsa di Indonesia.

0
29 Sep 2017

Sewindu Hari Batik Nasional

Batik merupakan ikhwal kriya tekstil yang tak asing bagi orang Indonesia, bahkan sering menjadi simbol bangsa Indonesia. Batik dikenal erat kaitannya dengan kebudayaan etnis Jawa di Indonesia bahkan semenjak zaman Raden Wijaya (1249-1309) pada masa kerajaan Majapahit. Namun pada dasarnya berbagai bahan sandang yang memiliki corak batik juga ditemukan di

0