Mengulik Kopi Perdamaian dari Timur Indonesia
Flores, Nusa Tenggara Timur tidak lagi hanya mengandalkan keindahan alam sebagai daya tarik mendatangkan wisatawan. Kopi kini menjadi objek yang membuat orang banyak berkunjung ke Flores, tepatnya di Bajawa. Wisatawan mencari dan ingin menikmati langsung bagaimana rasa dari kopi arabika ini. Ya, kopi flores bajawa adalah sasarannya. Bajawa terdapat di
Dawet Ayu-ku dari Banjarnegara Keliling Indonesia
Konon katanya, nama dawet ayu itu diberikan oleh bapak Presiden Soeharto. Saking fenomenalnya minuman dawet ayu ini bisa dijumpai di daerah-daerah di tanah Indonesia. Ada pula yang menyebutkan bahwa “Ayu” yang dalam bahasa Jawa berarti “cantik” diberikan oleh masyarakat sebagai ganti sebutan bagi penjual minuman dawet yang cantik atau mempunyai
Si Mungil dari Singkarak yang Hampir Punah
Siapa yang tak kenal Singkarak, danau terluas kedua di Pulau Sumatera yang menyimpan sejuta misteri dan pesona. Tak hanya memiliki panorama indah, ternyata danau tektonik yang terletak di antara Kabupaten Tanah Datar dan Kabupaten Solok, Sumatera Barat, ini dihuni oleh makhluk mungil yang berkhasiat tinggi, lho. Adalah Mystacoleucus padangensis atau
Wadi, Tradisi Dayak Menjaga Asupan Gizi
Apa yang akan terlintas di pikiran kita jika mendengar kata fermentasi? mungkin akan terpikirkan tape atau yoghurt. Ternyata ikan juga dapat difermentasikan loh. Namanya wadi kalau di Kaliamantan Tengah atau ada juga yang menyebutnya pekasam. Resep fermentasi ikan ini sudah turun temurun di suku dayak. Wadi merupakan ikan terfermentasi yang
