30 Nov 2018

Perkaya Pengalamanmu Tentang Rendang di Festival Ini

Sudah hampir pasti, kita semua pernah mendengar kata rendang. Ketika mendengarnya, maka sontak nafsu makan pun mencuat, sambil mengingat rasanya yang kelewat nikmat. Tapi, tak banyak yang tahu, bahwa rendang sebenarnya bukanlah nama dari sebuah makanan. Rendang adalah sebuah proses mengolah makanan. Ya, rendang adalah cara masyarakat Minangkabau, di Provinsi

0
12 Apr 2018

Nasi Kucing : Bekal Tradisi Khas Yogyakarta

Bekal biasanya identik dengan kotak makan. Tapi, ada juga makanan yang disebut bekal walaupun wadahnya tidak menggunakan kotak makan, salah satunya adalah Nasi Kucing. Nasi kucing atau yang biasa disebut dengan Sego Kucing merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta. Disebut nasi kucing karena nasi ini dijual dengan porsi kecil, mirip

Agary 0
13 Sep 2017

Ciri Khas Masakan 3 Daerah Pulau Jawa

Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan menjadi khas di setiap daerah sehingga menghasilkan aneka jenis produk makanan yang beraneka ragam pula. Masakan khas daerah memiliki ciri khas dan karakter tertentu, seperti berikut: a. Masakan dari Jawa Barat 1) Banyak menggunakan sayur-mayur mentah seperti karedok atau sekadar lalap mentah yang disantap

0
12 Sep 2017

Sensasi Pahit Kopi Berpadu Manis Durian

Siapa yang tidak kenal kopi? Minuman nikmat yang asal mulanya dari Afrika ini sudah mendunia dan disukai banyak orang. Tiap negara punya ciri khas kopinya masing-masing, bahkan di Indonesia, hampir semua daerah punya tradisi ngopi tersendiri. Nah, di Lampung, Medan, dan Bengkulu, ada tradisi ngopi unik yaitu kopi durian. Dengan

0
12 Sep 2017

Tarikan Khas Buih Nikmat Kopi Aceh

Kopi tarik adalah nama dari sebuah proses pembuatan secangkir kopi. Kopi tarik biasanya dibuat dengan cara menarik-narik saringan ke atas yang menyebabkan cairan kopi tumpah ke bawah. Saringan ditarik dengan tinggi sepanjang tangan sang barista.         Kopi tarik merupakan minuman khas dari Provinsi Aceh. Dinamakan kopi tarik

0
12 Sep 2017

7 Makanan Khas NTB Yang Wajib Dicoba

Penasaran dengan 7 makanan khas Nusa Tenggara Barat yang paling lezat? Kamu wajib coba ini!   1. Ayam Taliwang Sebelum dimasak dan dibakar, Ayam Taliwang direbus terlebih dahulu. Saat pembakaran, Ayam Taliwang dioleskan dengan berbagai bumbu rempah-rempah asli Indonesia, di antaranya adalah cabai merah yang sudah kering, bawang merah dan

0
08 Sep 2017

5 Kuliner Indonesia Berbahan Dasar Santan Kelapa Terenak

Salah satu kekayaan alam Indonesia yang melimpah adalah tanaman kelapa. Kelapa merupakan tanaman serba guna yang sering dimanfaatkan masyarakat Indonesia untuk berbagai keperluan, mulai dari batang kelapa untuk bahan pembuatan rumah, daun kelapa untuk membuat bebagai anyaman dan kerajinan, hingga daging buahnya yang banyak dipakai sebagai bahan olahan makanan salah satunya

Andri 0
21 Jul 2015

Camilan Tradisional Khas Betawi Saat Lebaran

infobudaya.net – Hari raya Idul Fitri atau Lebaran adalah moment yang paling ditunggu oleh seluruh umat Islam untuk berkumpul dengan sanak saudara. Tak hanya itu, berbagai camilan khas daerah masing-masing pun tersaji di setiap rumah. Seperti warga asli Jakarat atau yang dikenal dengan Suku Betawi. Selain menyajikan ketupat beserta sayur

Harmiluarsih Yunisari 0
14 Apr 2015

Melestarikan Budaya Lewat Jajanan Tradisional

Budaya, yang merupakan hasil peradaban, diyakini harus dijaga dan dilestarikan eksistensinya. Di tengah era globalisasi yang tanpa batas sekarang ini, arus informasi dan persebaran budaya-budaya asing memang tidak bisa dibendung. Upaya untuk menjaga kebudayaan tradisi juga bukanlah hal yang mudah sekarang ini, tapi bukan berarti tidak bisa dilakukan. Melestarikan budaya

Wulan 0