Berita

Gendar Pecel, Kuliner Tradisional Wonogiri

Gaplek adalah penganan khas Wonogiri. Tak heran jika Wonogiri dijuluki sebagai Kota Gaplek. Tapi, tidak hanya Gaplek, Wonogiri juga punya gendar pecel!
Gender pecel, sama halnya dengan pecel pada umumnya yang berbumbu kacang dengan rasa yang pedas. Namun, gendar pecel ini menggunakan gendar sebagai pengganti nasi. Gendar ini kenyal, terbuat dari nasi yang telah dicampur dengan ragi dan dikukus.
Pecel gendar disajikan dengan campuran daun singkong, daun pepaya, kemangi. Selain itu juga ada campuran kecambah dan bumbu pecel. Pecel gendar ini biasa disajikan dengan kertas minyak dan daun pisang atau daun jati. Sayangnya, pecel gendar sekarang ini sudah sangat susah ditemui.

Sumber Berita

Timlo


Lebih Jauh Tentang

Jawa Tengah

Wonogiri

Makanan dan Minuman

Pecel

Gendar

 

Previous post

Pertunjukan Seni Tradisional untuk Kampanye Anti Narkoba

Next post

Lenggak-Lenggok Tari Jaipong di Italia

No Comment

Leave a reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.