#KodeNusantaraBlog

Ciri Khas Masakan 3 Daerah Pulau Jawa

Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan menjadi khas di setiap daerah sehingga menghasilkan aneka jenis produk makanan yang beraneka ragam pula. Masakan khas daerah memiliki ciri khas dan karakter tertentu, seperti berikut:

a. Masakan dari Jawa Barat

  • 1) Banyak menggunakan sayur-mayur mentah seperti karedok atau sekadar lalap mentah yang disantap bersama sambal.
  • 2) Sedikit pedas dan asam.
  • 3) Dominan masakan yang terbuat dari ikan.
  • 4) Contoh makanan khas dari Jawa Barat ialah pepes ikan dan karedok.

 

b. Masakan Jawa Tengah

  • 1) Bawang putih sering jadi bumbu dominan.
  • 2) Banyak ditemukan masakan bersantan.
  • 3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya.
  • 4) Contoh makanan khas dari Jawa Tengah ialah gudeg.

 

 

c. Masakan Jawa Timur

  • 1) Banyak menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa pada masakan.
  • 2) Agak pedas.
  • 3) Masakan banyak dimatangkan dengan cara direbus, digoreng, dipepes, dan dibakar.
  • 4) Contoh makanan khas dari Jawa Timur ialah rujak cingur

 


Lebih jauh tentang:

Jawa Barat

Jawa Tengah

Jawa Timur

Kuliner

Previous post

Rahasia Kecantikan Para Putri Keraton

Next post

Siti Kewe; Mantra Kopi ala Gayo, Aceh

No Comment

Leave a reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.